【廣東】馬蹄枇杷銀耳羹

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菜式簡介
　　馬蹄裹著泥，灰不溜秋地躺在角落裏，差點就被徹底忘記。猛然想起，趕緊拿出來。
　　馬蹄生吃太涼，索性煮個銀耳羹，再把那讓人一直提不起興趣的枇杷捎上，或者是讓枇杷捎上馬蹄，讓這兩個總是被遺忘的家夥相互扶攜走向新生。。。
　　清潤滋補。。。

第一步：用料：馬蹄4個，枇杷5個，銀耳5克，水適量，冰糖適量

第二步：銀耳用水泡發後洗淨。

第三步：馬蹄洗淨去皮。

第四步：將馬蹄與銀耳一起放入炖盅，加入冰糖。

第五步：放入電炖鍋中，

第六步：低溫檔隔水炖煮2小時左右。

第七步：至銀耳軟爛，

第八步：將枇杷去皮核，

第九步：放入炖盅，再炖30分鍾左右。

第十步：關火，

第十一步：出鍋，趁熱食用。

【廣東】馬蹄枇杷銀耳羹做法技巧/竅門/補充說明：

各材料比例可以根據自己喜好酌情調整。
冰糖用量隨自己口味酌情添加。
此羹也可以直接在爐火上煮製。

菜譜標簽：家常菜湯羹羹類

相關食材：銀耳枇杷

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