枇杷百合銀耳羹

菜式簡介
　　每年5到6月間，是一個容易感冒、上呼吸道感染造成慢性支氣管炎、肺炎、咳嗽肆虐的季節。此時枇杷正是成熟時候，枇杷被譽爲"果中之皇"，是潤肺的好食材，民間常用枇杷來治療潤肺各種咳嗽。《本草綱目》也有記載“枇杷能潤五髒，滋心肺”，和銀耳紅棗百合搭配熬羹功效則更佳。銀耳富有天然植物性膠質，還適合潤膚祛除臉部黃褐斑、雀斑。