【大連】步步高升
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 姜5克
- 蒜5克
- 排骨800克
- 蔥10克
- 輔助料
- 料酒0·2匙
- 花椒2克
- 大料2克
- 糖2匙
- 蚝油0·3匙
- 味精0·2匙
- 芝麻適量
- 一品鮮醬油0·5匙
【大連】步步高升的做法步驟
【大連】步步高升做法技巧/竅門/補充說明：
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可爲幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。和一些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。