【山東】菠菜拌粉絲
菜式簡介
過春節時吃多了大魚大肉，是否想吃一些清淡爽口的菜呢？這道菜就是，簡單的做法，簡單的食材，但是每一次都被大家吃的幹幹淨淨。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜500克
- 鹽少半勺
- 家樂點蘸鮮露1勺
- 蒜6瓣
- 輔助料
- 粉絲100克
- 芝麻油2勺
- 醋2勺
【山東】菠菜拌粉絲的做法步驟
第一步：菠菜去根去老葉洗淨
第二步：鍋中燒開水，倒入粉絲汆燙變軟後撈入一個盆中，舀入兩勺開水泡著備用
第三步：菠菜倒入開水中汆至變色
第四步：菠菜撈出，稍涼後用手擠壓出水分
第五步：蒜提前切碎或搗成泥，將菠菜散開，與粉絲和蒜碎裝入盤中
第六步：倒入1勺家樂點蘸鮮露
第七步：加入醋、鹽和芝麻油拌勻即可
第八步：成品圖
第九步：成品圖
第十步：成品圖
第十一步：成品圖
【山東】菠菜拌粉絲做法技巧/竅門/補充說明：
粉絲汆燙好後要用熱水先泡著，可以防止粘在一起。
答配菜譜：粉絲與菠菜的做法