【河北唐山】蒜黃炒小饹馇

菜式簡介
　　唐山有兩種老百姓喜歡吃的饹馇，一是大饹馇，一是小饹馇。大饹馇是用綠豆面做的，小饹馇是用白薯澱粉做的。做大饹馇比較複雜，做小饹馇的方法就比較簡單，它的做法幾乎和西安的涼皮做法差不多。