芝士雞肉卷
菜式簡介
超級美味的芝士雞肉卷，香酥可口，芝濃味香。香脆的雞肉小卷，咬一口，帶著濃濃奶香的芝士和鹹鮮的培根搭配得剛剛好，完美的口感，好吃得停不了口。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 培根2片
- 面粉100克
- 油4湯匙
- 車達芝士片4片
- 輔助料
- 面包糠100克
- 雞蛋1枚
- 雞脯肉2兩
芝士雞肉卷的做法步驟
第一步：雞脯肉片成薄片。
第二步：放上車達芝士片和培根，從一端卷起，卷成小卷。
第三步：將卷好的雞肉卷依次蘸上一層面粉、雞蛋液和面包糠。
第四步：隨後放入油鍋中，用中火炸至金黃即可。
芝士雞肉卷做法技巧/竅門/補充說明：
1·車達芝士cheddar cheese，又叫車打芝士、切達芝士，是用全脂牛奶製成的，濃郁美味。
2·這裏用的面包糠是日式面包糠，相對口感會細膩一些。
3·因爲培根本身就有鹹味，再加上可以搭配番茄醬、椒鹽佐食調味所以就沒有先調味雞肉片～不過希望雞肉更入味的話，可以把雞肉片先撒上鹽和黑胡椒粉腌一下，口感會更好。
答配菜譜：芝士與雞肉的做法