幹煸章魚爪

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幹煸章魚爪封面圖

菜式簡介
　　年是過去了，冰箱裏還有些沒吃完的庫存，于是做了這道幹煸章魚爪，換成鱿魚須是一樣的。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 章魚爪兩只

輔助料: 西芹3根; 紅椒數十個; 花椒數十個; 糖一勺; 鹽一勺; 芝麻適量; 澱粉適量; 面粉適量; 雞精一勺

幹煸章魚爪的做法步驟

第一步：章魚爪切片待用。

第二步：用開水焯一下迅速撈出。

第三步：西芹切段，辣椒切塊。

第四步：把面粉和澱粉按1比1的比例混合，章魚爪控幹水沾上幹粉。

第五步：下油煎至金黃色。

第六步：把花椒和尖椒爆香

第七步：倒入西芹爆炒。

第八步：倒入章魚爪，放鹽和糖雞精爆炒，撒芝麻出鍋。

第九步：香辣的章魚爪可以開吃了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：章魚

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