章魚小丸子

美食達人@dymy

章魚小丸子封面圖

菜式簡介
　　帝都霧霾，限行，宅在家裏，做點小丸子??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 章魚60克; 低筋面粉100克; 圓白菜50克; 雞蛋一個; 澱粉8克; 山藥泥60克

輔助料: 照燒汁適量; 丘比沙拉醬適量; 木魚花適量; 蚝油2克; 糖1克; 鹽1克; 海苔絲適量; 白胡椒少量

章魚小丸子的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：山藥切塊，蒸熟，搗成泥

第三步：圓白菜切碎，鱿魚切小碎丁，胡椒粉去腥

第四步：圓白菜碎、鱿魚碎、雞蛋、面粉、澱粉、山藥泥、鹽、糖、蚝油，放入盆中，攪拌均勻

第五步：鍋中放入適量底油

第六步：倒入面糊，烤熟半球後，反轉，繼續烤另半球

第七步：放入盤中

第八步：均勻擠上丘比沙拉醬、照燒汁，表面撒上海苔絲、木魚花，出盤！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：章魚

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