皂角米桃膠銀耳羹

菜式簡介
　　初春時節，正值季節交換時節，天氣幹燥，這個時候肌膚變得脆弱幹燥。要減輕皮膚幹燥除了注意選擇具有保濕功效的護膚品外，還要從飲食上進行調理，俗話稱“一年之計在于春”，養生之計在于春”，春季養生是至關重要的。
　　銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、多種無機鹽及維生素，其中所含18種氨基酸中有7種爲人體必需氨基酸。銀耳的藥理有效成分是銀耳多糖：主要有酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖等組成。銀耳多糖有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑製腫瘤細胞的生長。它可以和很多食物搭檔而食，諸如百合、皂角米、紅棗、桃膠等，是潤肺保溫佳品，也是一年四季都可以食用的甜湯，不分男女，老少皆宜。皂角米富含植物膠原蛋白，有“植物燕窩之稱”。桃膠除了可以補充膠原蛋白，還可以養胃，對面部粉刺、痤瘡有良好的改善效果，經常食用氣色紅潤有光澤，是天然的養顔頂級聖品。米具有藥食兩用的作用，薏米能夠防止女性容顔衰老，對內分泌失調引起的青春痘，痤瘡等，有著很好的治療作用。百合美容養顔，清熱涼血，油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。幾種食材搭配起來，營養豐富，入口溫潤如玉，甜蜜萦繞心間。