桃膠銀耳湯

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菜式簡介
　　桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，食用桃膠能有效的補充機體的膠原蛋白，對皮膚彈性的下降有防治效果，常食用能使皮膚變得有彈性，氣色紅潤有光澤。

第一步：首先來准備食材：銀耳半朵，桃膠適量，紅棗7顆，百合幹6片，枸杞適量，冰糖適量。

第二步：桃膠用溫水浸泡16個小時，浸泡好洗幹淨雜質，瀝幹水待用。

第三步：銀耳剪掉根部，撕成小朵，清洗幹淨，用開水浸泡16個小時，最好用大一點的碗，用蓋子蓋起來浸泡。

第四步：紅棗把核去掉，清洗幹淨，幹百合沖洗幹淨，枸杞沖洗一下，全部洗好放入盤裏待用。

第五步：取一個沒有油的鍋，把銀耳連同浸泡的水一起倒入，再把桃膠，紅棗，幹百合一起放入。

第六步：倒入2000毫升的水，大火燒開，轉小火慢煮90分鍾。

第七步：90分鍾煮好以後，打開蓋子，先看下銀耳有沒有煮出膠質，如果沒有煮出膠質，繼續再小火煮20分鍾。如果膠質煮出來就可以倒入冰糖，然後再煮20分鍾。

第八步：冰糖煮至完全融化，放入枸杞煮1分鍾，即可關火，盛入碗裏即可享用。

第九步：美味的桃膠銀耳湯做好了，滿滿的膠原蛋白，愛美的寶寶們，趕快做起來把！

第十步：成品圖二。

第十一步：成品圖三。

桃膠銀耳湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、銀耳和桃膠都要浸泡16個小時，這樣煮的時候很容易出膠質。
2、枸杞最後放，放入就可以關火，因爲枸杞不宜用高溫炖煮，高溫會讓枸杞的營養流失。

相關食材：銀耳桃桃膠

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