銀耳桃膠羹

美食達人@龍寶寶陳諾

菜式簡介
　　女人如水，尤其夏天溫度高，出汗多，就需要喝點甜湯補補水份

第一步：加入適量的水泡桃膠，建議泡12小時以上

第二步：桃膠在冰箱裏泡12小時後泡漲到10倍大小

第三步：銀耳泡1小時後泡發好

第四步：再泡上20克的幹百合

第五步：桃膠清洗幹淨，去掉雜質備用

第六步：銀耳洗淨去掉雜質，撕成碎朵

第七步：大紅棗去核切成小塊

第八步：砂鍋裏放入銀耳和百合，桃膠，加入適量的水

第九步：砂鍋用電陶爐中火加熱

第十步：煮開後繼續煲10分鍾

第十一步：砂鍋裏加入單晶冰糖，攪拌到融化

第十二步：加入切好的紅棗碎，繼續小火煮20分鍾

第十三步：煮到糖水再次沸騰就可以關火了

第十四步：天氣炎熱，喝一碗補補水份

銀耳桃膠羹做法技巧/竅門/補充說明：

1·桃膠建議泡水12小時以上
2·紅棗可以用小顆的煮湯
3·甜度根據口味適量增減

菜譜標簽：午餐晚餐羹類

相關食材：銀耳桃桃膠

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