清涼解暑【銀耳桃膠羹】

菜式簡介
　　似乎很多人都不知道桃膠是什麼東西，桃膠就是桃樹割開樹皮之後的分泌物，剛流出來的時候是粘粘的，隨著時間的變化就會變成琥珀顔色的膠凍狀，一般都是夏天采集，然後暴曬成硬硬的顆粒，用的時候就用水泡開幾顆。
　　桃膠還是一種中藥呢，味甘苦，性平，無毒。入大腸、膀胱經。好吧不得不說，這個其實就是我在學校摘得~學校裏面很多很多的桃樹，我早上一般醒的很早也沒事幹于是就拿著個杯子去采桃膠，然後回來曬曬幹保存，真的很好吃呢！