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絲滑香濃太妃糖

美食達人@花凝雨嫣
絲滑香濃太妃糖封面圖

菜式簡介
  絲滑香濃的太妃糖,非常好吃哦

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
淡奶油250克
白糖100克
水怡35克
輔助料
巧克力5克

絲滑香濃太妃糖的做法步驟

  • 第一步:淡奶油、白糖、水怡備好
  • 第二步:所有食材都倒入奶鍋中
  • 第三步:奶鍋放到火上,大火燒開
  • 第四步:冒大氣泡狀
  • 第五步:然後轉小火煮
  • 第六步:越來越濃稠
  • 第七步:水分蒸發的差不多了
  • 第八步:熬的越來越少
  • 第九步:最後熬到這個狀態就可以了
  • 第十步:想吃巧克力味的可以放一片巧克力
  • 第十一步:趁熱倒入模具中,晾涼脫模即可
  • 第十二步:絲滑香濃的太妃糖就好了
  • 絲滑香濃太妃糖做法技巧/竅門/補充說明:

    1、水怡可以換成麥芽糖、蜂蜜都可以
    2、大火燒開轉小火慢慢熬煮,一定要熬到濃稠的狀態如果熬的特別稀,是不凝固的
    3、放巧克力的時候要把握好火候,稍微涼一些的時候趕快放入,太涼了就會凝固住了,如果太熱放一攪拌會出油的

    菜譜標簽:小吃零食

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