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紅紅火火的紅福魚

美食達人@瘋自王
紅紅火火的紅福魚封面圖

菜式簡介
  紅福魚,饞小金原産于吉爾吉斯坦伊塞克湖,對水質要求非常苛刻,饞貓解饞利用的是全産業生態化的養殖方式,低溫礦泉水養殖,科學系統化的訓練模式,從而保持了原有的營養成分和口感。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
紅福魚2條
輔助料
大料3個
大蒜5個
4片
雞蛋1個
花椒適量
朝天椒適量
白酒適量
白糖(或蜂蜜)適量
適量
適量

紅紅火火的紅福魚的做法步驟

  • 第一步:將從饞貓解饞買回來的紅福魚洗淨切段控水(切小寸段)。
  • 第二步:炒勺放少量油,燒熱魚沾蛋液下鍋煎製,煎製兩面微黃後,盛出備用。
  • 第三步:准備所有佐料,放入鍋中炒出香味。
  • 第四步:放魚調色,放入開水燒開,放精鹽、糖、醋調味,炖20分鍾出鍋。
  • 紅紅火火的紅福魚做法技巧/竅門/補充說明:

    可以根據自己的口味選擇放不放朝天椒和花椒。

    菜譜標簽:熱菜家常菜

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