紅紅火火過大年-----香芹牛肉水餃
菜式簡介
今天已經是大年初二了,今年是馬年,現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧,當然又陸續衍生出了很多“馬上”,大家想“馬上”什麼呢?不管你想“馬上”怎麼樣,都代表了一個美好的心願,先祝大家新春快樂,馬年天天開心。
餃子是最具年味道的美食,也是我們喜歡的食物,即使不是過年的時候,我們時不時也會在周末的時候一起包餃子,兩個人一起包,感覺真的很好。
我們總是會在除夕當天來包餃子,晚上用來煮火鍋也不錯喲。
第一次做牛肉餃子,有點糾結應該買牛肉哪個地方的肉肉,後來在超市服務人員的推薦下買了一塊,比較瘦,可惜還是沒有問清楚具體是什麼肉。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 餃子皮1000克
- 牛肉600克
- 芹菜500克
- 胡蘿蔔1根
- 輔助料
- 大蔥適量
- 雞蛋2個
紅紅火火過大年-----香芹牛肉水餃的做法步驟
紅紅火火過大年-----香芹牛肉水餃做法技巧/竅門/補充說明:
原料:餃子皮1000克 牛肉600克 芹菜500克 胡蘿蔔1根
配料:大蔥 雞蛋2個
調味:花椒水(花椒15克清水150克) 香油五香粉(或十三香) 鹽 雞精 姜粉
1、餃子皮可以自己和面,我們偷懶了。
2、煮好後的餃子就這樣吃也很美味,做一個自己喜歡的蘸料當然也很棒喲。
3、雖然這次的味道也不錯,但如果再做牛肉餃子,我會放一定比例的五花肉,口感一定會更好。
答配菜譜:香芹與牛肉的做法