紅豆薏米粉

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　薏米紅豆的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內的濕氣，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。是祛濕健脾的佳品。
　　薏米紅豆可以做成粥，也可以做成水當茶喝，如果忙，可以在有時間的時候低溫烘焙成熟，打磨成粉後就隨用隨取，非常方便，味道也不錯。

第一步：紅豆薏米各取等量份就可以，其實不用稱量，量多少看自己的烤盤大小隨意，只要能把烤盤鋪滿2層就可以，太少了也會浪費能源

第二步：把紅豆薏米清洗幹淨後放到一個鋪著紗布的籠屜之類的容器上，攤平，放到有陽光照射的地方晾幹，隨時撥動，陽光足有2小時就晾幹了

第三步：如果著急操作，可以用吹風機吹，同時在用幹毛巾交替擦拭，也很快就會幹

第四步：晾好的紅豆薏米放到烤盤上踏平

第五步：放到烤箱中層，上下火130度，時間80分鍾即可，烘焙的中間可以帶上防燙手套撥動幾次。

第六步：烘焙好的紅豆薏米用料理機打磨成細膩的粉狀

第七步：可以早晚隨時取量用開水沖食

紅豆薏米粉做法技巧/竅門/補充說明：

低溫烘培紅豆薏米粉營養保存更全面，口感也更好，而且烘培溫度過高的話容易焦。
烤箱時間根據自家烤箱的脾氣調節。溫度控製在130度左右就可以。
可以烘焙些燕麥加入，當早餐非常不錯。

菜譜標簽：飲品

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