芹菜炒粉條
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 芹菜200克
- 粉條50克
- 姜3克
- 蒜5克
- 蔥5克
- 輔助料
- 一品鮮醬油0·5匙
- 味精0·2匙
- 鹽1匙
- 蚝油0·3匙
芹菜炒粉條的做法步驟
第一步：芹菜摘除葉子切成小段洗淨備用
第二步：鍋中燒開水將芹菜焯水
第三步：焯好水的芹菜立即放入冷水中沖涼後瀝幹水份
第四步：粉條在開水中煮熟但不要煮的太軟噢會影響口感
第五步：蔥姜蒜切好
第六步：鍋中倒入適量底油加熱放入蔥姜蒜爆香
第七步：放入粉條一品鮮醬油和糖翻炒均勻
第八步：放入粉條一品鮮醬油和糖翻炒均勻
第九步：放入芹菜大火快速翻炒如果怕粉條粘鍋可以添加少量清水
第十步：放入鹽和味精調味最後撒上蒜蓉即可出鍋享用
第十一步：芹菜炒粉盛入盤中
第十二步：這是一道快手菜非常適合上班族噢
第十三步：粉條吃到口中Q彈Q彈滴
第十四步：來點美酒是不是別有一番滋味呢
第十五步：芹菜炒粉也是米飯的最佳搭檔啊
芹菜炒粉條做法技巧/竅門/補充說明：
芹菜的 平肝降壓作用，主要是因爲芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
答配菜譜：芹菜與粉條的做法