芹菜炖粉條

美食達人@胡桐小橘子

芹菜炖粉條封面圖

菜式簡介
　　芹菜是降血壓的好菜，但血壓低的要少吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 芹菜3棵; 紅薯粉適量

輔助料: 花椒適量; 幹辣椒適量; 蔥適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 醬油適量; 十三香適量

芹菜炖粉條的做法步驟

第一步：芹菜不用刀切，用手掰開，把筋撕掉，這樣比較好吃，也不會嚼不爛，洗淨控水，備用

第二步：一小把紅薯粉，洗幹淨備用。我用的是我爸從老家帶來的自己家做的粉，很正宗。

第三步：蔥辣椒花椒洗淨切好備用

第四步：鍋燒熱，放油，放蔥花椒辣椒炒香

第五步：芹菜倒鍋裏，加適量鹽，翻炒。蓋鍋焖兩分鍾。

第六步：放入紅薯粉，加一點醬油

第七步：加醬油後翻炒，加適量水，蓋上鍋蓋小火焖至紅薯粉軟

第八步：加入雞精，十三香，翻炒均勻後盛出

第九步：出鍋了，開動吧

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：芹菜粉條

答配菜譜：芹菜與粉條的做法

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