清新黃桃酸奶慕斯

美食達人@玄一GXL

菜式簡介
　　春意漸濃，天氣也變得幹燥起來，是時候吃點潤燥的美食啦，一款快手黃桃酸奶慕斯送給大家，酸甜中帶著黃桃獨有的果香，這個春日，你值得擁有~

第一步：黃油常溫融化，加入壓成粉末狀的消化餅幹，翻拌均勻；

第二步：拌好的餅幹末放入容器內壓實，放到冰箱冷凍2小時；

第三步：把凍幹黃桃擀成粉，加入到常溫酸奶中，混合攪拌均勻；

第四步：吉利丁粉加水泡軟，然後隔熱水融化成液體；

第五步：淡奶油分三次加入糖粉打發至7分，加入混合好果粉的酸奶、檸檬汁、吉利丁液攪拌均勻；

第六步：倒入裝有冷凍好的消化餅幹底容器中，冷凍4小時後可食用；

第七步：脫模時用熱毛巾捂一下容器外圍，即可完美脫模；

清新黃桃酸奶慕斯做法技巧/竅門/補充說明：

做慕斯蛋糕，最忌諱心急，心急吃不了熱豆腐哈，一定要冷凍足夠的時間，不然蛋糕的形狀可是不會這麼完整哦~

菜譜標簽：烘焙

相關食材：黃桃桃酸奶

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