荷蘭豆炒臘肉

美食達人@獨醉四海爲家

菜式簡介
　　荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由于其營養價值高，風味鮮美，並具有延緩衰老、美容保健功能，深受人們的喜愛。

第一步：荷蘭豆去頭洗淨，鍋裏放水煮開，倒入洗淨的荷蘭豆，煮七八分鍾的樣子，撈起瀝幹備用

第二步：青椒洗淨切好，臘肉切薄片備用

第三步：鍋裏放少許食用油，燒到六分熱，將臘肉放鍋裏炒，炒到臘肉的油差不多都出來（喜歡吃肥肉的就炒到臘肉透明就可以了）

第四步：加青椒翻炒兩分鍾

第五步：倒入備用的荷蘭豆，翻炒幾分鍾，放去適量鹽、生抽、雞精，翻炒均勻

第六步：出鍋裝盤

荷蘭豆炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

鹽要少放一些，臘肉本身有鹽，並且鹽還有點重

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：臘肉荷蘭豆

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