榨菜肉絲

美食達人@Tomorrow、Ⅱ

榨菜肉絲封面圖

菜式簡介
　　下飯菜，香辣可口～

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉適量; 榨菜適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 蒜適量; 蔥適量; 幹辣椒適量; 青椒適量; 生姜適量; 郫縣豆瓣醬適量

榨菜肉絲的做法步驟

第一步：1、食材准備

第二步：將蔥姜蒜切好，榨菜、青椒切成絲備用。（生菜類先放一邊）

第三步：再切好瘦肉絲

第四步：油開放蔥姜蒜和幹辣椒，煸炒後放入瘦肉絲，少許料酒放進來，再放一勺郫縣豆瓣醬和生抽，炒製均勻。

第五步：肉絲炒好，放入榨菜，接著再放入青椒和胡蘿蔔絲。（爲了顔色好看，青椒和胡蘿絲可以稍後放）

第六步：加少許鹽、雞精，翻炒，即待出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：榨菜

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