榨菜鹹魚粉絲煲

美食達人@雨木

菜式簡介
　　有時做事總是有點關心不到重點。這是我最近發現的，有很多事要做，但真的做起來，似乎又有些退縮了！以前不是這樣的，現在的生活讓我變得散慢了吧！呵呵以前對生活總是有所求，但當現實中真的得到了，你會發現不太會玩了~
　　應該給自己找點事做了，否則會待傻的。這是我遇到過很多像我這樣的媽媽們常說的一句話。但是呢！好像也沒誰真的能去做點什麼。除了做飯，收拾屋子，照顧孩子····好像真沒有太多的時間去做什麼了。只能說明每個人心中都有這樣一個意願。不甘心在家做這些，其實做這些有什麼不好呢！
　　平淡的生活中，也可以有幸福的味道啊~其實很簡單的只是那麼一個關心，那麼一個注意~如同這一碗粉絲煲，他喜歡的味道都在裏面了。呵呵

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鹹魚適量; 粉絲1包

輔助料: 榨菜適量; 泡椒適量; 枸杞適量

調味料: 鹽適量; 花雕酒適量

榨菜鹹魚粉絲煲的做法步驟

第一步：准備食材。鹹魚提前泡過水，去掉多的鹹味。

第二步：加入清水和泡椒同煮。

第三步：榨菜切片備用。

第四步：水開後加入花雕或黃酒。

第五步：加入榨菜片，少許鹽調味。

第六步：加入粉絲。

第七步：煮至粉絲變軟後加入雞精調味。

第八步：加入枸杞即可出鍋。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜私房菜湯羹

相關食材：榨菜粉絲

答配菜譜：榨菜與粉絲的做法

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