蒜香粉絲蒸蝦

第一步：將粉絲提前一小時泡軟。

第二步：蝦洗淨，去須去蝦線，用刀切開蝦背。如圖

第三步：粉絲泡軟後撈出盛入盤中間。

第四步：將所有蝦整齊擺在粉絲上面。蝦頭朝上。

第五步：大蒜切碎，加入適量的油、鹽和醬油拌均。

第六步：將蒜香料淋在蝦表面上。

第七步：上鍋入適量水燒開，放入蝦蓋緊，用大火隔水蒸七八分鍾左右離火取出。

第八步：蔥和辣椒切碎，灑在蝦表面。

第九步：取個小鍋加入適量油，燒至油滾燙，均勻的淋在蝦表面上完成。

第十步：成品。