蘆筍蝦仁
菜式簡介
分享一款鮮香脆嫩的下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘆筍250克
- 蝦仁100克
- 輔助料
- 料酒適量
- 姜粉適量
- 澱粉適量
- 橄榄油適量
- 花椒適量
- 蚝油適量
- 甜椒佐餐醬適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 雞粉適量
蘆筍蝦仁的做法步驟
第一步：准備食材。
第二步：蝦仁冷水消凍。
第三步：蝦仁調入料酒、姜粉拌勻腌製。
第四步：蘆筍去梗斜切小段。
第五步：橄榄油炒一下蘆筍，調入適量鹽。
第六步：另起鍋油熱，放入蔥段、姜片、花椒粉、甜椒佐餐醬炒出香味。
第七步：放入蝦仁，調一點兒蚝油和水澱粉。
第八步：放入蘆筍，調入、醬油、雞粉翻炒。
第九步：OK
蘆筍蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：
蘆筍斷生即可。
答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法