蘆筍炒蝦仁

美食達人@米拉Miira

蘆筍炒蝦仁封面圖

菜式簡介
　　“邊城暮雨雁飛底，蘆筍初生漸欲齊”蘆筍的鮮美和鮮蝦的清甜，完美成就了這道美味：蘆筍炒蝦仁！營養互補，口味宜人！還能健美抗衰老哦！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 青蝦適量; 蘆筍適量; 蒜末適量

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 鹽適量

蘆筍炒蝦仁的做法步驟

第一步：所需食材准備就緒。

第二步：去頭去蝦線。

第三步：開背沖洗幹淨備用。

第四步：蘆筍打斜刀。

第五步：開水鍋中焯水加鹽，斷生迅速撈出，不要煮沸即可撈出過涼備用。

第六步：蒜末備用。

第七步：熱鍋涼油，八成熱爆香蒜末。

第八步：加入蝦仁翻炒均勻卷起變色。

第九步：放入蘆筍加蚝油，繼續翻炒均勻。

第十步：出鍋加鹽調味即可。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

蘆筍炒蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍焯水斷生即可，千萬不能焯過哦！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法

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