蝦仁·蘆筍烘蛋

美食達人@雨中漫步_kRsJPX

菜式簡介
　　蘆筍是春天長出的嫩芽，營養豐富·而且美味，今天就來做一個蝦仁烘蛋。

第一步：雞蛋打入碗內，放鹽調味。

第二步：蘆筍去掉根部，切好。

第三步：蝦仁放料酒·胡椒粉·鹽調味。

第四步：鍋內加水燒開，放一點油·鹽下入蘆筍焯水1分鍾。

第五步：放入涼開水過一下。

第六步：鍋內放油，放蝦仁煎一下。

第七步：倒入雞蛋液。

第八步：蘆筍放入，一直中小火。

第九步：蛋液凝固，翻動熟透即可。

第十步：裝盤。

第十一步：我喜歡研磨一些黑芝麻碎，也可以來一些胡椒粉粒。

第十二步：春天美味。

蝦仁·蘆筍烘蛋做法技巧/竅門/補充說明：

蘆筍特別鮮嫩，焯水時間不能太長。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁蘆筍筍

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