蘆筍炒蝦仁
菜式簡介
蘆筍是一種保健蔬菜，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜。蘆筍與蝦仁一起炒簡單家常又美味。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蘆筍200克
- 蝦仁100克
- 胡蘿蔔1小段
- 輔助料
- 蔥1根
- 姜1小塊
- 蒜1瓣
- 胡椒粉少許
- 料酒少許
- 油適量
- 鹽適量
蘆筍炒蝦仁的做法步驟
第一步：准備好材料。
第二步：蝦仁加一點鹽、料酒、 胡椒粉抓勻腌製一會兒。
第三步：蘆筍去掉老的部分，洗淨斜切成段。
第四步：胡蘿蔔切小片，姜蔥蒜備用。
第五步：蘆筍入沸水裏燙一下斷生撈出。
第六步：起油鍋，放入蝦仁煎熟。
第七步：加入姜蔥蒜炒勻出香味。
第八步：然後放入蘆筍和胡蘿蔔一起炒勻，再加鹽調味即可。
答配菜譜：蝦仁與蘆筍的做法