蒜蓉粉絲蒸扇貝

第一步：准備好材料，扇貝買的時候可以叫老板開好 ，用刷子刷幹淨貝殼

第二步：用小刀取出中間的扇貝肉，沖洗幹淨 。

第三步： 扇貝肉用少許料酒，胡椒粉腌製一下 。

第四步：粉絲用水浸泡軟。

第五步：蒜蓉准備好。

第六步：浸泡好的粉絲剪成10厘米長的小段，盤在貝殼上放上扇貝肉。

第七步：鍋內熱油，取一半蒜蓉爆香，再倒入醬油，炒出香味，裝起醬汁備用 。

第八步：每個扇貝上淋上一點剛才做好的蒜蓉醬汁 。

第九步：放上蒜蓉後就可以下鍋蒸了，大火蒸5分鍾，待粉絲變透明可關火移出，再撒上蔥花。