蒜蓉扇貝蒸粉絲

第一步：准備好部分原料

第二步：扇貝肉清洗幹淨，扇貝用小牙刷刷清潔

第三步：扇貝肉用一勺米酒半勺鹽腌製片刻（個人不喜歡料酒的味道，我會把料酒換成米酒，如果大家喜歡，直接用料酒就好）

第四步：粉絲放開水裏燙1分鍾

第五步：撈出後馬上放到冷水裏，這樣處理過的粉絲吃起來口感更好

第六步：粉絲加裏少許姜末，一勺蒸魚豉油、半勺鹽

第七步：將粉絲放在扇貝裏，扇貝肉放在粉絲上面，上鍋蒸8分鍾。

第八步：一頭大蒜剁碎，5跟小香蔥切很小段

第九步：鍋底油燒8成熱的時候關火，然後到處香蔥和蒜碎，讓油的余溫烹出蒜香味，加少許鹽和一勺紅色剁椒，然後澆在蒸好的扇貝上。不喜歡剁椒可以不放。