蒜蓉粉絲蒸扇貝

美食達人@蟲蟲指揮官

蒜蓉粉絲蒸扇貝封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃海鮮，超級喜歡吃螃蟹和扇貝，在家自製堪比飯店的蒜蓉粉絲蒸扇貝

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝6只; 粉絲適量; 大蒜1頭

輔助料: 食用油適量; 鮮醬油適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

第一步：將粉絲放入開水中浸泡至顔色發白後撈出。

第二步：將扇貝用刷子刷洗幹淨（買的鮮活扇貝，讓賣海鮮的直接幫著殺了並將沙囊等去除），控幹水分裝盤，將切碎的粉絲放至扇貝中

第三步：鍋內油熱後，將切碎的蒜末放入鍋中，小火翻炒至金黃後撈出

第四步：將炒好的蒜末放在粉絲扇貝中，鍋內燒開水

第五步：鍋內水開後，將扇貝放入鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸7-8分鍾

第六步：將鍋內蒸好的扇貝拿出，裝盤

第七步：倒入少許鮮醬油（或者美極醬油），鹹鮮味美的蒜蓉粉絲蒸扇貝就完成了，超級簡單

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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