蒜蓉粉絲蒸扇貝

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蒜蓉粉絲蒸扇貝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝6只

輔助料: 大蒜1頭

調味料: 精鹽適量; 雞精適量; 蔥適量; 紅辣椒2個; 東谷海鮮醬油適量

蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟

第一步：扇貝六只

第二步：將貝肉和貝殼用尖刀剝開洗淨

第三步：洗淨的貝肉

第四步：將貝殼用鐵刷子洗淨

第五步：大蒜切碎

第六步：將泡好的粉絲裝在貝殼的底層，上面放上貝肉

第七步：放入盤中，倒入適量海鮮醬油，水燒開後放入蒸鍋蒸5分鍾取出

第八步：炒勺內放油，倒入切好的蒜末炒成蒜蓉

第九步：蒸好的扇貝上撒上蔥末、蒜蓉、少量紅辣椒段，雞精

第十步：炒鍋內放油燒熱後淋在蒸好的扇貝上即成

菜譜標簽：熱菜

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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