榨菜肉絲湯

美食達人@雨欣欣欣

榨菜肉絲湯封面圖

菜式簡介
　　做一大鍋，又有菜又有肉的湯。夏天吃是最合適不過。榨菜的的香味兒，融到湯裏面。美味不可擋

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉絲3兩; 榨菜一袋; 胡蘿蔔一根; 小蔥3根

輔助料: 生抽一匙; 嫩肉粉半匙; 料酒半匙

榨菜肉絲湯的做法步驟

第一步：瘦肉切成肉絲加料酒生抽嫩肉粉腌製15分鍾

第二步：這個空擋了，我們把胡蘿蔔擦成絲榨菜切成小塊

第三步：小蔥切小段生姜切薄片備用

第四步：鍋裏放一點點調合油。把肉絲炒的微微發白起鍋。

第五步：半鍋清水開了以後，倒入。胡蘿蔔絲和榨菜

第六步：再倒入肉絲起鍋撒上蔥花

第七步：再來一張

榨菜肉絲湯做法技巧/竅門/補充說明：

榨菜裏面是本身有鹽味的，所以放鹽的首要適量

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：榨菜

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