幹炸裏脊

美食達人@MR美食少夫

幹炸裏脊封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬裏脊適量; 雞蛋2個

輔助料: 精鹽適量; 花椒粉適量; 豆油適量

幹炸裏脊的做法步驟

第一步：倆個雞蛋（根據炸東西多少自己掌握）加少許澱粉打散打勻備用

第二步：裏脊切大約一厘米左右厚度以備切成小塊

第三步：裏脊切片後切成大約倆厘米左右寬度長條，以備切小塊

第四步：裏脊切成小塊

第五步：將切好的裏脊小塊放入備用的雞蛋澱粉裏粘勻蛋汁

第六步：涼鍋放入少許豆油，量自己掌握，將浸好蛋液的裏脊放入鍋中炸至金黃即可撈出控出多余的油，食用可配少許燒烤幹料即可蘸食

幹炸裏脊做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋澱粉打勻後裏面放少許精鹽和花椒粉

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：裏脊

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