#春食野菜香#蒲公英菠菜牛肉水餃

美食達人@小帥廚娘

菜式簡介
　　上次給臭寶包的荠菜混沌特別愛吃，今天在上學的路上說想吃肉餃子，回來的時候在我們小區挖了點蒲公英，不夠做的又摻了幾顆菠菜，味道特別棒，孩子吃了好多！味道真棒！
　　那麼介紹下蒲公英的好處和功效：
　　蒲公英性平味甘微苦。可清熱解毒，消腫散結。有顯著的催乳作用，治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽、助消化，增食欲，治療胃及十二指腸潰瘍，還可防治癌、胃癌、食管癌及各種腫癌等功效。（來自百度）

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 蒲公英200克; 菠菜100克; 牛肉餡500克

輔助料: 五香粉適量; 鹽適量; 蔬菜雞精適量; 醬油適量; 玉米油適量; 香油適量; 蔥適量; 姜適量

#春食野菜香#蒲公英菠菜牛肉水餃的做法步驟

第一步：蒲公英洗淨焯水過涼剁碎備用

第二步：菠菜焯水備用

第三步：肉餡放入蔥姜調好

第四步：把剁碎的菠菜和蒲公英放肉餡裏調料攪拌均勻

第五步：准備開始包喽（面是做陷之前和好醒著）包好後蒸鍋裏水開煮三個個沸騰餃子就好了

第六步：出鍋後開吃喽

菜譜標簽：家常菜主食春季食譜餃子

相關食材：牛肉菠菜蒲公英

答配菜譜：牛肉與菠菜的做法

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