牛肉菠菜燴面

菜式簡介
　　燴面是河南的特色面食，河南人幾乎是人人愛吃。俺家那位，一周最少要吃一次燴面，2--3次更好，我整天說他是天天吃燴面都不煩。尤其是冬季，來一碗熱騰騰的燴面，確實舒服。今天做一款有點特別的燴面，就是面坯不用普通的燴面坯，而是加了菠菜粉的燴面坯。湯則依然是羊骨湯，只是在把牛肉在羊骨湯裏炖熟，然後用這個湯來下面。我這次是加了菠菜粉，因爲自己做了很多的菠菜粉，需要吃掉它，也可以用新鮮的菠菜焯水後榨菜來和面，那樣面坯的顔色會更綠更好看。