#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#酸奶菠蘿蜜核蛋糕

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菜式簡介
　　爲了這菠蘿蜜核，也真是拼了，各種版本的馬芬，不厭其煩，變著花樣植入菠蘿蜜核。酸奶版本的菠蘿蜜核馬芬，其實有些猶豫，要不做半份算了，就那麼四五個，不會感覺太多。終究還是懶了，因爲要分出半個雞蛋。
　　看到高高鼓起的七個馬芬，感覺好飽。。。。。

第一步：用料：雞蛋1個，玉米油30克，酸奶100克，低筋粉100克，泡打粉5克，白糖25克

第二步：菠蘿蜜核蒸熟，去皮切小塊，放入料理機中反複攪打，

第三步：成細末。

第四步：雞蛋磕入碗中，加糖打散。

第五步：倒入油，酸奶，攪拌均勻。

第六步：泡打粉與面粉混合，篩入液體中，拌勻。

第七步：加入菠蘿蜜核碎，

第八步：拌成均勻糊狀。

第九步：裝入馬芬杯中，八分滿。

第十步：放入烤箱，中層，上下火，180度，烤約30分鍾。

第十一步：表面金黃，出爐。

第十二步：立即脫模。

#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#酸奶菠蘿蜜核蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

菠蘿蜜核可以用各種堅果幹果代替。
面糊不宜裝得過滿，以防溢出。
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：菠蘿菠蘿蜜酸奶

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