秒速五厘米的——“櫻花水信玄餅”
菜式簡介
秒速五厘米的#櫻花水信玄餅# ，如果，櫻花掉落的速度是每秒5厘米，那麼兩顆心需要多久才能靠近？小時候看#秒速五厘米# 時，那種曾經很重要的人隨著時間的流逝慢慢遠離的感覺，是很不好受的，長大了卻覺得，櫻花掉落的時候是很美的。
櫻花水信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的，今天我們就來做這款顔值超高的日本小吃吧~
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- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白涼粉8克
- 白砂糖25克
- 鹽漬櫻花適量
- 輔助料
- 熟黃豆粉(黑糖漿)適量
秒速五厘米的——“櫻花水信玄餅”的做法步驟
第一步：鹽漬櫻花倒入溫中泡一下（1—2分鍾），有利于去除鹽漬櫻花裏多余的鹹味兒。也利于花朵展開得更好看，多換幾次水鹽味就不會存留了，愛吃酸酸甜甜的同學換2·3次就可以啦
第二步： 小鍋中倒入適量開水，
第三步：放入8g白涼粉和25g白砂糖，
第四步：先攪拌一下，
第五步：開小火煮到沸騰就可以關火啦，放一旁靜置三分鍾，做出來的水信玄餅會比較晶瑩剔透。不要時間太長 涼一點就會成型了 如果已經成型了還可以再加熱一下就又會變成液體拉~
第六步：接下來倒入模具中就可以啦 八分滿哦
第七步：放入泡好的櫻花，用牙簽擺開花型，爲了讓櫻花更好看一些
第八步：在模具上方凹槽處用漏鬥倒入 這個步驟是爲了讓其有壓力 閉合的更緊
第九步：室溫靜置大約一小時即可，如果你喜歡吃冷的，可以放入冰箱冷藏20分鍾。
第十步：叮~秒速五厘米的“櫻花水信玄餅” 完成~~
第十一步：高顔值的低卡路裏零食，日本的傳統小吃，正宗的吃法是蘸熟黃豆粉和黑糖漿，也可以試試用蜜糖或者煉奶，櫻花也可以替換成自己喜歡的水果，強烈推薦草莓哦~~
