洛施玫瑰水信玄餅

美食達人@洛施花舍

菜式簡介
　　配料：水，白糖，白涼粉，洛施花舍玫瑰花茶適量

第一步：1·鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開後轉中小火，保持微微沸騰。

第二步：2· 把白涼粉放入煮開的糖水裏融化後，小火加熱1分鍾左右【除了白涼粉，你還可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買不到，好吧，我給你大招——用QQ糖！！！！】

第三步：3· 把洛施玫瑰放入模具（這裏需要注意要把花的正面朝下，這樣倒扣出來的時候才會好看），把煮好的液體緩緩倒入磨具，如果花沒有展開到理想狀態，可以趁著還沒有凝固，用牙簽調整好花的形態。（喜糖盒子，這個大家家裏應該都會有，嘻嘻~

洛施玫瑰水信玄餅做法技巧/竅門/補充說明：

室溫下等待水信玄餅凝固即可。【如果用瓊脂、QQ糖、果凍粉或吉利丁製作，需要冷藏。】冷卻的過程中，再按照自己的口味做蘸料。

菜譜標簽：下午茶甜品

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