【蘭香子】珍珠黃桃巧克力奶茶

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菜式簡介
　　炎炎夏日，食欲不振，選擇蘭香子代餐，單吃無味，想著利用手邊材料，做一杯清爽可口的奶茶。
　　蘭香子，學名明列子，爲唇型花科、羅勒屬、一年生、芳香性亞灌木狀、草本植物。原産與印度又名羅勒子，蘭香子，奇異子、珍珠果。當地土著稱“達卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經開始種植食用，是一種帶來健康及體力和耐力的食物。【介紹摘自百度百科】

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘭香子適量; 黃桃2個; 可可粉適量; 牛奶一杯; 紅茶包一袋

【蘭香子】珍珠黃桃巧克力奶茶的做法步驟

第一步：蘭香子適量（1平勺左右），用溫水泡發。取細篩濾去雜質（無則可省略）後放入幹淨容器內。

第二步：開水泡紅茶包，涼至溫熱時，與牛奶混合（本人1:1，可按個人口味調整），再加入可可粉（2勺），攪拌均勻至可可粉完全融化。（若認爲麻煩，此步可用速溶巧克力奶茶代替）。

第三步：取黃桃（2個），在晾涼奶茶過程中，去皮取果肉，切塊，放入裝蘭香子容器中。

第四步：奶茶冷卻後沖入蘭香子中即成。
喜歡冷飲可加入冰塊或冷藏30分鍾後飲用。

【蘭香子】珍珠黃桃巧克力奶茶做法技巧/竅門/補充說明：

注意不要放多蘭香子，吸水膨脹後是原體積30倍。不要將粉狀物質（此處指可可粉）直接與蘭香子混合，否則會粘黏致不能充分溶解。

相關食材：黃桃桃巧克力

答配菜譜：巧克力與黃桃的做法

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