熔岩巧克力蛋糕
菜式簡介
新得了個萌萌哒的粉色烤箱,自然要烤烤烤,才不浪費這一美物!烤箱溫度蠻穩定,沒溫差,重要的是和我的烘焙模具超搭,12連的蛋糕模直接放進烤箱裏,不用放在烤盤或者烤網上,是不是很般配?就好像下雨天,和巧克力更配哦!
最近的廣西是陰雨連連,吃個巧克力多多的蛋糕是多麼的惬意!找了這個放了超多巧克力的方子,巧克力味特別濃郁,巧克力控千萬別錯過,馬上學起來!而且這個蛋糕不需要像戚風蛋糕那樣烤大半個鍾,再冷卻幾個鍾才能脫模食用,只要烤10分鍾,不用烤熟就可以出爐,最重要是出爐馬上可以吃,實在是急性子的福音!不要擔心沒烤熟不敢吃,180度烘烤什麼細菌都化了。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋5個
- 無鹽黃油100克
- 66%巧克力180克
- 低筋面粉15克
- 可可粉30克
- 輔助料
- 細砂糖75克
熔岩巧克力蛋糕的做法步驟
熔岩巧克力蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
蛋糕只要烤10分鍾左右就可以了,出爐趁熱食用,用刀切開,你會發現有一股熱流……
烤的時間長了就沒有流心了,冷卻後巧克力凝固也會沒有流心的,所以趁熱吃趁熱吃趁熱吃!
相關食材:巧克力