德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕

美食達人@Depelec德普

德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕封面圖

菜式簡介
　　這是一款經典的巧克力蛋糕，柔軟的口感，誘人的外表吸引了不少吃貨

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 黃油150克; 鹽2克; 低筋面粉150克; 牛奶50克; 巧克力豆50克

輔助料: 糖粉120克; 雞蛋3個; 泡打粉4克; 可可粉10克

德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕的做法步驟

第一步：1、將黃油自然軟化，與糖粉快速打發，顔色乳白爲止爲止；

第二步：2、篩入面粉、可可粉和泡打粉，混合均勻，攪拌至無顆粒；

第三步：3、雞蛋加入，快速攪拌至糊狀；

第四步：4、加入牛奶和巧克力豆，慢速混合；

第五步：5、將做好的面糊裝進裱花袋，擠入到紙杯中，約8分滿；

第六步：6、放入德普烤箱，焙烤檔190度，烤製25min；

第七步：7、美味的蛋糕就做好了

德普烘焙實驗室-巧克力妙芙蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

小貼士：
黃油和糖粉的打發一定要充分，否則口感發硬；
牛奶可用等量的淡奶油替換；

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙複活節

相關食材：巧克力

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