生日蛋糕裝飾用巧克力屑，巧克力板的製作
菜式簡介
特意爲女兒4周歲生日製作10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜譜隨後發
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝技巧
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑巧克力220克
生日蛋糕裝飾用巧克力屑，巧克力板的製作的做法步驟
生日蛋糕裝飾用巧克力屑，巧克力板的製作做法技巧/竅門/補充說明：
1·熔化巧克力式時，溫度不能太高，同時注意巧克力碗內不能有水，1滴水足以破壞巧克力的質地。
2·想要大片巧克力選擇大勺子，相反選擇小勺子，勺子選擇金屬質地的。
3·巧克力凝固程度不同，刮出的效果不同，因此在巧克力凝固時，可以隨時刮刮看，找到自己喜歡的效果
菜譜標簽：冰品
相關食材：巧克力