咖啡巧克力奶油蛋糕

菜式簡介
　　全蛋海綿蛋糕做過很多次了，還是覺得口感太過于紮實了。于是，在原來的方子基礎上，再結合有些網友的做法，經過實驗，改良過的方子做出來的蛋糕，我覺得口感，組織都合乎我的心意，既不太韌也不會過于柔軟，用來做裱花的蛋糕很合適。以後做全蛋的海綿蛋糕的方子就是它了。不過如果要加入一些含有水分的果醬之類的，記得液體的含量要減少。這次是給兒子做的生日蛋糕。裱花也是第一次，自我感覺還行。