巧克力堅果方塊餅幹

美食達人@King麻麻

菜式簡介
　　翻自己家的小櫥櫃時，才發現還有一包朋友送的自己家種的核桃，這麼好的東西都忘記吃了，看來我這個吃貨也是徒有虛名啊！哈哈…既然發現了就跑不了…想來想去覺得它最適宜【巧克力堅果方塊餅幹】是加核桃仁的哦！

第一步：黃油從冰箱取出，切小塊

第二步：加入糖粉，慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻即可，不要打發

第三步：在黃油裏加入打散的雞蛋並攪拌到完全融合，同樣不要打發（最好分兩次加入）

第四步：可可粉和低筋面粉混合過篩

第五步：用橡皮刮刀拌勻，再加入切碎的核桃仁（烤熟的）並揉勻

第六步：如果面團很黏手，可以放入冰箱冷藏30分鍾至1小時，直到面團有一定的硬度

第七步：把面團整形成方柱形，把整好形的面團用保鮮袋包好，放冰箱冷凍30分鍾左右直到面團變硬

第八步：把變硬的面團取出來，切成厚約0·5cm的面片

第九步：把切好的面片擺入烤盤，面片之間留有一定的空隙

第十步：烤箱預熱至190度，中層，上下火，12分鍾左右

第十一步：取出，冷卻後密封保存

第十二步：成品圖

巧克力堅果方塊餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、可以選用喜歡的堅果仁，用量也可以根據自己的喜好添加，但總量不要超過75g，否則面團不容易成形並且切的時候易散。
2、果仁是烤熟後的，如果是生的，放入預熱至170度的烤箱中烤5至10分鍾，烤出香味冷卻後使用，這樣堅果會更香。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：巧克力

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