巧克力杏仁蛋糕

菜式簡介
　　小廚是個巧克力控，特別喜歡吃巧克力，也特別喜歡用巧克力做各種美食。蛋糕，就是其中的一種。尤其進入了冬季，做一些巧克力蛋糕特別適合這個季節來吃呢！增加熱量，又滿足了口感，何樂而不爲呢！
　　這次小廚做了一個巧克力杏仁蛋糕，稍微加了些奶油做點綴。大家看一下，做好的巧克力蛋糕再適當的加一些裝飾，是不是大不一樣呢？
　　今天，小廚還想和大家分享一下裝飾裸蛋糕的一些心得。現在的裸蛋糕可時尚了呢，翻看一些美食名博的博客，大多有做裸蛋糕來秀的。其實，只要是做一個比較成功的蛋糕，可根據蛋糕的色彩和大小來適當裝飾。如果是一般淺色的蛋糕，就可以用奶油後加一些顔色鮮豔的多種水果（例如草莓、藍莓、猕猴桃、黃桃等），看著整個蛋糕顔色亮麗誘人；如果是巧克力色蛋糕，建議加些奶油後用深色的單一水果（例如車厘子，或者是藍莓）來裝飾，這樣效果貌似比較高大上一些哦！大大的蛋糕可以切片，每層夾餡後再在頂部裝飾一下，累積幾層感覺更加漂亮；而小巧的蛋糕就可以只做表面文章了哈，頂部適當點綴，簡單而不失大方。
　　這次的巧克力蛋糕比較小巧，兩個四寸薩瓦林模具的（也適用六寸蛋糕一個），小廚就用奶油和藍莓裝飾了一下下，看著是不是很誘人呢？加了巧克力和杏仁粉，味道好極了有米有！