杏仁巧克力方塊餅幹

美食達人@陽果子

杏仁巧克力方塊餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉130克; 可可粉20克; 黃油80克; 糖粉60克; 雞蛋25克; 美國大杏仁50克

杏仁巧克力方塊餅幹的做法步驟

第一步：黃油軟化以後，加入糖粉。

第二步：打發加入糖粉的黃油。

第三步：分次加入打散的雞蛋，用打蛋器打均勻。

第四步：加入過篩的低筋面粉和可可粉。

第五步：用橡皮刮刀拌勻成光滑的面團。

第六步：加入杏仁，揉成面團。（此圖是只加入杏仁，沒有揉的照片）。

第七步：整成長方形的長條，用油紙包好，放冰箱冷凍至硬。

第八步：把凍硬的面團取出來。切成厚度約0·5CM的薄片。

第九步：把切好的餅幹排入烤盤，每塊餅幹之間留出一定間隙。

第十步：烤盤放入預熱好190度的烤箱，烤12分鍾左右。取出，冷卻後密封保存。

杏仁巧克力方塊餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

這個量烤了兩烤盤。口感不錯的餅幹，可以試試。

菜譜標簽：糕點烘焙小吃

相關食材：杏杏仁巧克力

答配菜譜：巧克力與杏仁的做法

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