巧克力杏仁曲奇

美食達人@夢太奇

菜式簡介
　　這款餅幹的巧克力味道很濃，足足用了80克黑巧克力。烤到8分鍾的時候開始滿屋飄著巧克力的濃郁味道，甚是喜歡。杏仁片的加入增加了口感的層次，有時候饞起來，但是把這薄薄的杏仁片烤到焦黃直接吃，也是很美味的。

第一步：黃油軟化後加糖粉打發至體積膨大顔色發白

第二步：分次加入蛋液攪打均勻。

第三步：黑巧克力隔水加熱融化。

第四步：融化的巧克力倒入打發的黃油內，攪拌均勻。

第五步：篩入低筋面粉。用翻拌的方式混合至基本沒有幹面粉。

第六步：加入杏仁片，翻拌均勻。

第七步：面糊放入保鮮袋，用保險盒定型後放入冰箱冷凍

第八步：冷凍一個小時候取出，切片。烤箱預熱180度，烤10-12分鍾。

第九步：一小時後取出切片，烤箱預熱180度，烤10-12分鍾。

巧克力杏仁曲奇做法技巧/竅門/補充說明：

1· 餅幹面糊定型後放入冷凍室而不是冷藏室。
2· 餅幹厚度可以按照自己喜好而定，關鍵是每一片的厚度要均勻。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙餅幹

相關食材：杏杏仁巧克力

相關菜譜：: 杏仁巧克力餅幹的做法; 杏仁巧克力棒的做法; 巧克力杏仁酥的做法; 杏仁條巧克力的做法; 可可粉取代不了的，巧克力杏仁曲奇的做法; 巧克力杏仁餅幹的做法; 巧克力杏仁手工餅幹的做法; 巧克力杏仁餅幹的做法; 這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅的做法; 杏仁巧克力糖的做法; 杏仁巧克力圓餅的做法; 巧克力杏仁餅的做法