返回

巧克力杏仁餅幹

美食達人@食·色
巧克力杏仁餅幹封面圖

菜式簡介
  我們經常在並不十分了解他人的內心感受時,恣意判斷或批評。不幸的是,我們對于自己也常犯錯誤而不自知。——樂嘉
   把家裏的杏仁一個個刨成片,做了一道杏仁片面包,做了個杏仁奶香吐司,再來做個巧克力杏仁餅幹。剩下的邊角料,全都明確了去向。
  杏仁系列,面包爲主,其間插播巧克力杏仁餅幹。只不知道是否有人接受。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
細砂糖40克
黃油40克
1/8小勺
全蛋半個
低筋粉100克
可可粉15克
小蘇打1/4小勺
輔助料
杏仁片50克

巧克力杏仁餅幹的做法步驟

  • 第一步:准備用料
  • 第二步:黃油軟化,加入細砂糖和鹽
  • 第三步:攪打均勻
  • 第四步:加入蛋液
  • 第五步:攪打均勻
  • 第六步:低筋粉,可可粉,小蘇打混合,篩入黃油糊中
  • 第七步:略略拌和
  • 第八步:加入杏仁片
  • 第九步:抓拌成均勻面團
  • 第十步:包上保鮮膜,整形成3厘米見方的方柱,放入冰箱冷藏1小時以上至面團變硬
  • 第十一步:取出,切成0·6厘米厚的片
  • 第十二步:擺入烤盤
  • 第十三步:放入烤箱,中層,上下火170度,烤20分鍾左右
  • 第十四步:出爐晾涼
  • 巧克力杏仁餅幹做法技巧/竅門/補充說明:

    餅幹形狀可以隨意改變,方形,長方形,圓形都可以。
    杏仁片可以用其他堅果代替。
    如果切片較厚,應適當增加烘烤時間。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:杏仁巧克力

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM