家庭版香草巧克力蛋卷

一、家庭做的蛋卷肯定無機器做的薄而均勻，我們就盡量將面糊攤薄些；
二、放適量香草香精一來有香草的香味，二來是劈去飼料蛋的腥味；
三、黃油最好預先室溫，如果心急想快些，不要放在微波爐叮，放在heater附近就可以了，黃油不失溫我想也可以，放入微波爐叮，但本人覺得無那麼香滑。
四、放面糊的時候鍋不要太熱，否則一放面糊，就凝固了，等到你將面糊再傾斜或刮平時，最先受熱的地方粉就比較厚了，如此一來，整塊餅厚薄便不夠均勻，但畢竟的家庭吃的，也無需太精確，反正都是入自家人肚裏的，隨您吧。