巧克力熔岩蛋糕

美食達人@大公雞的老婆

巧克力熔岩蛋糕封面圖

菜式簡介
　　巧克力熔岩蛋糕是一款給自己和你愛的人的驚喜，咬下去的一瞬間，一股濃濃的巧克力噴湧而出，滿足感不言而喻呀。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 低筋面粉80克; 巧克力180克; 黃油70克

輔助料: 雞蛋3個

調味料: 糖分50克; 可可粉適量

巧克力熔岩蛋糕的做法步驟

第一步：先將所有材料用具准備好並稱量好。

第二步：將巧克力或巧克力醬和黃油放入盆子裏，下面盆子放熱水，使二者融化並攪勻。

第三步：融化過程中另一邊把模具上刷上清油。

第四步：刷好清油後撒一層面粉防止粘連。

第五步：這一邊軟化後加入篩後的面粉和糖分用攪拌刀翻攪均勻後再加入打散的雞蛋拌勻

第六步：拌勻後倒入量杯倒在模具裏，切忌一定別倒滿，因爲蛋糕會膨脹，七分滿就可以啦。

第七步：烤箱預熱後200度十分鍾，最後撒上可可粉（但要看模具大小，隨時觀察）

第八步：美味出爐啦，巧克力熔岩蛋糕挑戰你的味蕾。

巧克力熔岩蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

用紙杯時間可以長一點，但是金屬模具導熱性好因此時間要相對減少。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：巧克力

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